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1、嘿嘿!!我是学经济学的!!我来给你大概的回答一下吧!!! 资本家这样做的最终目的是要保持自己产品的价值,在经济学中,市场的需求和资本家的供给是一对基本的关系,即供求关系!!! 我们常说:物以稀为贵!!!为什么会这样子呢?用经济学的观点解释,就是供给小于需求,当供给小于需求的时候,物价就会上涨,因为资本家生产的成本是固定不变的,所以资本家所产出的商品的价格上涨,会增加资本家的收入,资本家得到的利润就会增加!!!这时候,就会有更多的资本家投入到该商品的生产,造成该商品的产量增加,就会使得供给增加,最终使得供给大于需求,物价下降!!! 资本家之所以把牛奶倒掉都不肯低价买,是因为牛奶的供给已经远大于市场的需求了,如果低价卖牛奶,牛奶的价格可能低于成本,资本家就会亏本!!!!但是,先把牛奶倒掉一部分,使得牛奶的供给小于市场的需求,就会使得牛奶的价格上升!!! 这样资本家就会从中间获得利益,以至与可以把他倒掉那部分牛奶的成本也通过剩下的牛奶的利润补回来!!!! 大概就是这样了,可能说的不清楚,如果还是看不明白的话,可以再问我!!!我会在给你举个例子!!!!! 至于你说的关于房价的问题,首先,房地产是不动产,它不同于我们普通的商品交易,是要单独讨论的,因为它设计到的很多!!房价的涨跌,也会多少受到市场的供求关系影响,但只是影响,不是决定!!!!如果按政治经济学的话说,就是"商品的价值量是受生产该商品的社会必要劳动时间决定的",而价值决定价格,价值是价格的基础,价格围绕价值上下波动,供求关系只是会影响价格,而不是决定价格,这个概念很重要的!!!! 根据上面说的知识,房屋的价格是由它的价值决定的,而房屋的价值又是由房屋的社会必要劳动时间决定的!!!所以只要房子的社会必要劳动时间不变动,房价就只会围绕它的价值,并在供求关系的影响下有一定幅度的上下波动!!!!如果商品都不按规律的乱定价格,乱调整价格,那整个社会就会乱了,那也就没有什么经济可言了!!!对了。

2、至于有的个别人会以很低的价格出售商品(包括房子),那是有特殊原因的,比如是低价促销,或不计成本的甩卖!!!!!那只是极个别的现象,不是主流,要单独的看待!!!!。

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