【资料图】

（一）Highball

Highball其实是烈酒+碳酸饮料+冰块组成的鸡尾酒，金汤力是HighBall，自由古巴是HighBall，你愿意的话牛栏山兑可乐或雪碧也能算。在威士忌中最常见的做法就是加苏打水，苏打水自带的气泡属性，会让威士忌的酒体变得更加轻盈，也会让威士忌喝起来很清爽，是很多人的心头好。

这种喝法起源于英国，但全世界通用——尤其是日本人。日本的居酒屋里，除了常见啤酒之外，还时长可以看到一杯加入大量冰块、冒着泡泡的清凉饮料，这就是在日本最受欢迎的威士忌HighBall。

（二）简单喝法：纯饮

专业酒鬼中，最为推崇的就是纯饮的喝法，不论是闻香还是啜饮都能更为直观地了解到威士忌的本色。假如你能在专业的威士忌酒吧自如说出“Neat或Straight”的话，酒保都会高看你一眼。

不过，直饮威士忌有一定的风险，目前已有研究表明纯饮威士忌与食道癌的发病率有着极强的关系。所以说，偶尔体验一下纯饮可以，但如果想作为日常的饮用方式则大可不必！

（三）加冰

加冰饮用是笔者认为的最适合新手入门威士忌的方式，也是我个人最喜欢选择。选择一个小矮杯，加入一块大冰块或者冰球，然后直接倒入威士忌即可。这种饮用方式相当简单，唯一讲究的就是冰球的制作。在专业的威士忌酒吧，Bartender都会把大部分时间花在冰块的制作上。

如果自己在家日常饮用的话，千万要注意不能加碎冰，而是要加入大的、冻得坚实的冰块。碎冰的融化速度会比大冰块要快很多，这样会稀释威士忌的味道，从而影响口感和体验。